Metaaldetectie in de voedingsmiddelenindustrie

Metaaldetectoren speciaal voor de voedingsmiddelen-, farmaceutische- en verpakkingsindustrie

Sinds de oprichting van LOMA SYSTEMS^® in 1969 heeft het bedrijf nauw samengewerkt met zowel voedselproducenten als retailers over de hele wereld om toonaangevende inspectie-oplossingen te leveren. Als gevolg hiervan heeft LOMA^® een ongeëvenaard niveau van ervaring en expertise in effectieve metaaldetectie op productielijnen in de voedingsindustrie.

In de voedingsmiddelenindustrie is metaal een van de meest voorkomende contaminaties in voedsel. Metaal kan in alle stadia van de verwerking van voedsel worden geïntroduceerd, omdat het het meest wordt gebruikt bij de constructie van machines, hanteringsapparatuur en hulpbenodigdheden. Een metaaldetector voor de voedingsindustrie kan de veiligheid en integriteit van een breed scala aan onverpakte, verpakte of bulkgoederen helpen waarborgen door metaalverontreinigingen tijdens de verwerking of verpakking te identificeren en ervoor te zorgen dat ze niet in het voedsel terechtkomen dat we eten. Als onderdeel van een HACCP-programma kunnen metaaldetectiesystemen worden gebruikt om te voldoen aan de voedselveiligheidsnormen (GFSI, BRC, IFS), de praktijkcode van de detailhandelaar, wetgeving en industriële richtlijnen.

Voor de farmaceutische industrie, zie onze farmaceutische metaaldetectoren.

Soorten verontreinigingen

Er zijn drie hoofdgroepen van metaalverontreinigingen die een metaaldetector voor levensmiddelen kan detecteren:

• Ferro
• Non-Ferro
• RVS detectie hangt af van de magnetische en/of geleidende eigenschappen van de contaminatie

De effectiviteit van een conventionele metaaldetector die in de voedingsindustrie wordt gebruikt om metaalverontreinigingen te detecteren, hangt af van hun geleidbaarheid en magnetische eigenschappen:

• Verontreinigingen van ferrometalen zijn zowel magnetisch als geleidend en kunnen gemakkelijk worden gedetecteerd
• Hoewel ze niet magnetisch zijn, zijn non-ferro verontreinigingen goede geleiders en kunnen ze relatief gemakkelijk worden gedetecteerd
• RVS contaminaties zijn het moeilijkste te detecteren omdat ze meestal niet-magnetisch zijn en slecht elektriciteit geleiden. Het vermogen om RVS te detecteren wordt ook belemmerd als het product nat is of een hoog zoutgehalte heeft

Als er andere soorten verontreinigingen (zoals glas, bot, keramiek/steen) moeten worden gedetecteerd, biedt een röntgeninspectiesysteem betere detectiemogelijkheden

Soorten metaaldetectoren voor de voedingsmiddelenindustrie

• Metaaldetectorkoppen
• Metaaldetectoren op transportband
• Pijpleiding metaaldetectoren voor verpompte producten
• Vrije-val metaaldetectoren

Al deze systemen moeten een hygiënisch ontwerp hebben dat geschikt is voor het specifieke type product dat wordt geïnspecteerd en dat geschikt is voor de reinigingsmethoden van de klant.

In gemetalliseerde folie/trays verpakte producten

Producten die worden verpakt in gemetalliseerde folie of aluminium trays, worden normaal gesproken door een conventioneel metaaldetectiesysteem geleid voordat ze worden verpakt. Wanneer dit niet mogelijk is, moeten producten die in gemetalliseerde verpakingen zijn verpakt door een gespecialiseerde ‘ferrous-in-foil’ -detector gaan, zoals het Loma IQ3 ferrous-in-foil systeem.

Als effectiever alternatief kan ook het gebruik van een röntgeninspectiesysteem worden overwogen. Dit biedt naast een optimale detectienauwkeurigheid tevens vele andere voordelen.

Waar een metaaldetector te plaatsen?

Metaaldetectoren kunnen in het hele voedselproductieproces worden gebruikt om consumenten te beschermen door metaalverontreinigingen te detecteren en te voorkomen dat met metaal gecontamineerde producten in de schappen van de detailhandel terechtkomen. Bij verpakte producten kan een metaaldetector aan het einde van de verpakkingslijn worden geplaatst voor een inspectie van de gesloten eindverpakking.

Metaaldetectoren voor voedingsmiddelen kunnen ook in-line worden om andere verwerkingsmachines in het productieproces te beschermen. Deze toepassing kan schade aan verwerkingsapparatuur, met stilstand en kostbare reparaties als gevolg, helpen voorkomen.

Sectoren in de voedingsmiddelenindustrie

LOMA heeft metaaldetectoren geïnstalleerd in diverse uiteenlopende industrieën, met een totaal van meer dan 120.000 wereldwijde installaties. We hebben een uitgebreide bilbliotheek aan toepassingen in de voedingsmiddelenindustrie en casestudy's opgebouwd.

Voorbeelden van sectoren in de voedingsmiddelenindustrie waar wij ervaring in hebben zijn:

• Bakkerijproducten
• Zuivelproducten
• Aardappelen, groeten en fruit, AGF
• Kant-en-klaar maaltijden
• Vis en zeevruchten
• Sushi
• Snacks en Biscuits
• Zoetwaren
• Vlees
• Gevogelte
• Muesli en granen
• Dranken