Wyroby Piekarnicze
Wyroby piekarnicze obejmują wiele różnych produktów na bazie mąki, w tym świeże i mrożone pieczywo i bułki, częściowo upieczone produkty, rogaliki, ciasta, ciastka, pączki, naleśniki i ciasto. Obejmują one również herbatniki, ciasteczka, krakersy, tarty i torty owocowe.
Wyzwania w sektorze piekarniczym
Wyzwania w sektorze piekarniczym to, między innymi:
- Wiele procesów przetwórczych i produkcyjnych stosowanych w obróbce produktu spożywczego, które zwiększają ryzyko zanieczyszczenia przez stal nierdzewną na skutek awarii maszyn przetwórstwa lub urządzeń pakujących
- Ciepłe i zapylone środowiska oraz konieczność regularnego czyszczenia maszyn, przenośników i taśm
- Integralność produktów po procesie pieczenia (np. sprawdzanie obecności dziur w pieczonym chlebie ) lub brakujących elementów (t.j. opakowania ciastek)
- Zwiększenie produkcji pod markami własnymi, wymagające od producentów żywności obsługiwania wielu sprzedawców z wieloma produktami
Dlaczego warto używać Loma?
Firma Loma ma wieloletnie doświadczenie w pracy z wieloma producentami produktów piekarniczych:
- firma Loma dysponuje uznanymi rozwiązania do detekcji metali, kontroli rentgenowskiej, dynamicznego ważenia kontrolnego na linii produkcyjnej i może zapewniać rozwiązania typu combo Check and Detect, w których detekcja i ważenie odbywa się w tym samym systemie
- Zgodnie z filozofią firmy Loma’ Designed to Survive®, urządzenie zostało zaprojektowane, aby wytrzymać trudne warunki i czyszczenie w wielu fabrykach
- Oprócz zastosowania do wykrywania metalu w chlebie, systemy rentgenowskie Loma’ są używane do wykrywania innych ciał obcych i skanowania pod kątem defektów produktu, takich jak duże dziury, a także do usuwania tych produktów z linii
Case Study: Robust and timely support for handmade bakers
Read how Loma's Metal Detector's meet the demand of high level BRC grade A accreditation without fault for a smaller handmade bakers.
Ideal systems for this industry
Taśmowy detektor metali IQ4 Rectangular
System przenośnikowego detektora metali IQ4 jest przeznaczony do kontroli produktów pakowanych i sypkich, może być dostarczony z zachowaniem pełnej zgodności z wymaganiami obowiązującymi w handlu detalicznym.
Idealny do::
- Mięso, Drób i Ryby
- Wyroby Piekarnicze
- Produkty Mleczarskie
- Wyroby Cukiernicze i Przekąski
- Produkty Suszone, Zboża i Ziarna
- Owoce i Warzywa
- Zastosowania inne / ogólne
Kompaktowy system kontroli rentgenowskiej X5C
Zaprojektowany z myślą o sprzedawanych detalicznie daniach gotowych, X5C jest najmniejszym dostępnym systemem kontroli rentgenowskiej, o długości urządzenia 1000 mm i zapewnia doskonałe zabezpieczenie CCP w najmniejszej możliwej przestrzeni – i został „stworzony, aby przetrwać”.Idealny do::
- Dania Gotowe
- Mięso, Drób i Ryby
- Wyroby Piekarnicze
- Produkty Mleczarskie
- Wyroby Cukiernicze i Przekąski
- Owoce i Warzywa
- Zastosowania inne / ogólne
- Produkty Suszone, Zboża i Ziarna
- Wyroby farmaceutyczne i suplementy diety
System kontroli rentgenowskiej X5 Pack
Zaprojektowany do zintegrowania w linii produkcyjnej z wbudowanym automatycznym systemem odrzutu i dostępny w modelach o szerokości taśmy 300 mm, 500 mm i 600 mm, system X5 Pack jest idealnym rozwiązaniem w przypadku licznych produktów pakowanych i niepakowanych.Idealny do::
- Dania Gotowe
- Produkty Mleczarskie
- Mięso, Drób i Ryby
- Wyroby Piekarnicze
- Wyroby Cukiernicze i Przekąski
System typu Combo X5C & CW3 Check & Detect
System typu Combo X5c & CW3 Check & Detect jest przeznaczony do wykrywania zanieczyszczeń i zmniejszenia ilości odrzuconych produktów spożywczych. Ten system jest idealnym rozwiązaniem do kontroli dań gotowych, dań na wynos pakowanych detalicznie w foliowe tacki i małych opakowań zbiorczych produktów o szerokości do 280 mm i wysokości do 110 mm.
Idealny do::
- Dania Gotowe
- Mięso, Drób i Ryby
- Wyroby Piekarnicze
- Wyroby Cukiernicze i Przekąski
- Produkty Mleczarskie
- Owoce i Warzywa
- Zastosowania inne / ogólne
System typu Combo X5 Spacesaver/CW3 Check & Detect
System typu Combo X5 Spacesaver/CW3 Check & Detect jest przeznaczony do wykrywania zanieczyszczeń i zmniejszenia ilości odrzuconych produktów spożywczych. Ten system jest idealnym rozwiązaniem do kontroli dań gotowych, dań na wynos pakowanych detalicznie w foliowe tacki i małych opakowań zbiorczych produktów.
Idealny do::
- Dania Gotowe
- Mięso, Drób i Ryby
- Wyroby Piekarnicze
- Wyroby Cukiernicze i Przekąski
- Produkty Mleczarskie
- Owoce i Warzywa
- Produkty Suszone, Zboża i Ziarna
- Zastosowania inne / ogólne
System kontroli rentgenowskiej X5 Space Saver
Zaprojektowany do zabudowy w linii wraz z opcjonalnym wolnostojącym systemem odrzutu, X5 Space Saver jest dostępny z taśmami transportowymi o szerokościach 300 i 500 mm i nadaje się idealnie do kontroli produktów o wysokości do 180 mm.Idealny do::
- Dania Gotowe
- Produkty Mleczarskie
- Mięso, Drób i Ryby
- Wyroby Piekarnicze
- Wyroby Cukiernicze i Przekąski
System typu Combo
System typu Combo IQ4/CW3 jest przeznaczony do jednoczesnego wykrywania zanieczyszczeń metalicznych i zmniejszenia ilości odrzuconych produktów spożywczych. Ten system jest idealny do kontroli szerokiego asortymentu produktów spożywczych, w tym pakowanych detalicznie dań gotowych / dań na wynos i wielu innych.Idealny do::
- Wyroby Piekarnicze
- Wyroby Cukiernicze i Przekąski
- Dania Gotowe
- Produkty Mleczarskie
- Produkty Suszone, Zboża i Ziarna
- Owoce i Warzywa
- Mięso, Drób i Ryby
- Zastosowania inne / ogólne
System kontroli rentgenowskiej Bulkflow
Zaprojektowany z myślą o zintegrowaniu z opcjonalnymi stacjami odrzutu, system kontroli rentgenowskiej X5 Bulkflow jest doskonałym rozwiązaniem w przypadku produktów podawanych luzem i swobodnie płynących.Idealny do::
- Produkty Suszone, Zboża i Ziarna
- Owoce i Warzywa
- Zastosowania inne / ogólne
Potrzebujesz wsparcia lub szukasz części do urządzeń kontrolnych?