RENTGEN POMÁHÁ PŘEDNÍMU ZPRACOVATELI MASA NAJÍT SPRÁVNOU ROVNOVÁHU MEZI BEZPEČNOSTÍ POTRAVIN A INTEGRITOU VÝROBKU
Kepak Group je rodinná irská společnost, která se těší dobré pověsti v oblasti udržitelné výroby potravin. Skupina zpracovává širokou škálu čerstvých masných výrobků s přidanou hodnotou, které dodává na mezinárodní trhy stravovacích služeb a maloobchodní trhy s prvotřídními kusy masa, trendovými řešeními pro stravovací služby a předními spotřebitelskými značkami.
Do portfolia předních značek společnosti Kepak patří Rustlers, Big Al's, Feasters, Stript Snacks a Celtic Beef. Společnost Kepak zaměstnává více než 4 500 lidí ve 12 výrobních závodech v Irsku a Spojeném království a má obchodní zastoupení v Evropě, USA, Asii a Africe.
Výzva – udělat více na stejném prostoru
Kromě nabídky pro stravovací služby vyrábí závod společnosti Kepak v Kirkhamu ve Velké Británii především řadu hamburgerů a sendvičů určených k ohřevu v mikrovlnné troubě, které se dodávají v průhledných 100% recyklovatelných obalech i s dalšími přísadami, jako je sýr a omáčka. Společnost Kepak Kirkham vyrábí značku Rustlers, která se řadí mezi Top 100 ve Velké Británii a která je evropskou jedničkou mezi malými svačinami. Tato značka je postavena na chuti, pohodlí a kvalitě, a proto je v závodě kladen velký důraz na standardy bezpečnosti potravin. Závod splňuje světové standardy bezpečnosti potravin a trvale dosahuje nejvyšších známek v auditech bezpečnosti a kvality potravin.
Na všech 8 zpracovatelských linkách v závodě se používala stárnoucí kombinace detektorů kovů a kontrolních vah, které nebyly vhodné k odhalení měkčích kontaminantů, jako jsou kosti, ani k zajištění správného umístění sáčku s omáčkou a plátku sýra do balení. Společnost Kepak chtěla zvýšit své detekční schopnosti, ale také nadále vážit své výrobky a kontrolovat jejich integritu, a to vše na menší ploše.
Příležitost
Vzhledem ke komplexnosti, kterou představuje finální produkt v podobě hamburgerů „na cesty“, bylo rozhodnuto, že každá linka by měla být vybavena novým rentgenovým zařízením, které by zajišťovalo co možná nejlepší detekci kovových kontaminantů ve své třídě a stejně působivou schopnost detekce měkčích kontaminantů, jako jsou kosti, keramika a sklo. Kromě toho by rentgen kontroloval neporušenost výrobku a jeho hmotnost a objem s tolerancí 3 g. Rentgenové řešení také muselo zajistit propustnost linky 100 balení za minutu, aby splňovalo požadavky výroby.
Po rozsáhlých konzultacích byla společnost Loma pověřena, aby do závodu Kirkham dodala 8 svých kompaktních rentgenových jednotek X5 Space Saver, které jsou špičkou na trhu, nabízejí detekci různých kontaminantů a umožňují snadnou integraci do linky.
Řešení – rentgen jako záchrana
Společnost Loma instalovala do výrobních linek společnosti Kepak 8 rentgenových jednotek X5 Space Saver. Poskytnutím prvotřídní ochrany CCP na skromné půdorysné ploše jsme úspěšně splnili náročné požadavky společnosti Kepak na integritu a kvalitu výrobků při kontrole kontaminantů.
„Od rentgenových přístrojů společnosti Loma jsme měli velmi vysoká očekávání, která vzhledem k povaze našich typů výrobků vyžadovala podrobný průzkum, aby zařízení dokonale fungovala. Jakmile toho bylo dosaženo, byli jsme konečným výsledkem potěšeni.
Během instalace se technický tým společnosti Loma s nadšením staral o to, aby rentgeny fungovaly co nejlépe – v tomto ohledu nemohu být spokojenější. Rentgenové technologii společnosti Loma stoprocentně důvěřuji.“
Zkušenosti společnosti Kepak s X5 Space Saver
Výhody návrhu:
- Zajišťuje ty nejlepší úrovně detekce – 0,4 mm pro velmi malé kovové kontaminanty a 0,8 mm až 1,6 mm pro vyhledávání měkčích kontaminantů.
- Prvotřídní ochrana CCP na nejmenší půdorysné ploše s délkou linky pouhých 1000 mm.
- Určeno pro nepřetržitý provoz.
- Ideální pro výrobky o výšce až 180 mm.
- Možnost snadné změny výrobků prostřednictvím průvodce nastavením stroje.
- Síťové připojení pro vzdálenou změnu výrobků a sdílení dat v síti.
Výhody pro výrobu:
- Upgrade z detekce kovů na rentgen znamená, že společnost Kepak nyní dokáže detekovat více kontaminantů.
- Dosahuje propustnosti 100 balení/min.
- Rentgen splňuje přísné požadavky na kvalitu a kodex správné praxe.
- Kontroly integrity jednotlivých komponent balení zajišťují hmotnost a objem výrobku s tolerancí 3 g.
X-ray inspection FAQ's
Understand more about X-ray inspection, how it compares to metal detection and what it can do for your production.
Chcete-li zjistit, jak může X5 Space Saver pomoci vaší aplikaci, nebo získat obecné informace, volejte 0 377 183 831 nebo e-mailem na níže uvedeném odkazu.
Sdílejte tuto případovou studii
Chcete-li se podělit o celý příběh o tom, jak X5 Space Saver pomohl firmě Kepak, stáhněte si PDF níže.