Maso, Ryby a Drůbež
Oblast masa, drůbeže a ryb zahrnuje širokou paletu různých produktů na bázi živočišných bílkovin, počínaje primárně zpracovaným syrovým masem (tj. hovězí, vepřové, jehněčí), drůbeže (kuřata nebo krocani), rybami a mořskými plody. Zahrnuje sekundární a další zpracování, což zahrnuje marinované, fermentované nebo vařené maso, slaninu, párky a hot dogy, speciální masa, masové pudinky, paštiky a terriny, stejně jako polotovary ze syrového masa a rybích produktů, bez ohledu na to, zda jsou čerstvé nebo mražené.
Výzvy v tomto oboru
V oblasti masa, drůbeže a ryb existuje několik výrazných výzev:
- Výrazné rozšíření zpracování produktů řezáky, mlýnky, tvarovacími stroji atd., které zvyšují pravděpodobnost znečištění nerezovou ocelí v důsledku poruch zpracovacích a balicích strojů, např. v důsledku prasknutí řezné čepele.
- Kontrola přítomnosti chybných kostí nebo úlomků kostí v hotovém výrobku
- Studené, vlhké a náročné prostředí s vysokou péčí, kde jsou hygiena, čistota a dezinfekce na prvním místě
- K odstranění znečistění volnými potravinami a zabránění kontaminaci parazity a bakteriemi se obvykle používá pečlivý postup čištění (včetně CIP a SIP)
- Vysoký obsah solí v produktech, jako jsou slanina a vstřikovaná drůbež, kvůli čemuž je detekce kovů výrazně náročnější
- Rozšíření použití pokovovaných a hliníkových fólií u hotových jídel
Proč se obracet na společnost Loma?
Společnost Loma si vytvořila výrazné zkušeností v oblasti zpracování masa, drůbeže a ryb díky téměř 50 letům soustavné práce v oboru.
- Díky filozofii Navrženy pro přežití® společnosti Loma jsou zařízení navržena tak, aby odolala náročným prostředím, která se vyskytují v mnoha zpracovatelských závodech masa, drůbeže a ryb.
- Řešení zařízení, která zahrnují zařízení pro kontrolu balených produktů na konci linky, hromadných/volných nebalených produktů, stejně jako čerpaných produktů jako jsou výroba párků nebo kuřecí goujon.
- RTG systémy dokážou zjistit veškeré kovy, stejně jako kosti a to dokonce i v pokovovaných nebo hliníkových obalech
X5DE Space Saver X-Ray Inspection
Designed to deliver superior accuracy, considerably minimizing false rejects while ensuring precise and adaptive imagery that enhances contaminant detection. It is available in 500mm belt width models and is perfect for products with a height of up to 180mm.Vhodné pro::
- Hotové Potraviny
- Mléčné a vaječné výrobky
- Maso, Ryby a Drůbež
- Pekařské Výrobky
- Pochutiny (Sladké / Slané)
IQ4 RUN-WET® Conveyorized Metal Detector
The IQ4 RUN-WET® Conveyorized Metal Detector system is designed for packaged and loose products within High-Care environments.
Vhodné pro::
- Maso, Ryby a Drůbež
- Ovoce A Zelenina
- Mléčné a vaječné výrobky
- Pekařské Výrobky
X5 Space Saver Rentgenový Systém
Systém X5 Space Saver je navržen pro zabudování do linky s volitelným samostatným vyřazováním, dostupný v provedení s pásem 300 a 500 mm, a je ideální pro balené produkty s šířkou až 250 mm.Vhodné pro::
- Hotové Potraviny
- Mléčné a vaječné výrobky
- Maso, Ryby a Drůbež
- Pekařské Výrobky
- Pochutiny (Sladké / Slané)
Kontrola RTG X5 Pack X-Ray Inspection
Systém X5 Pack je určen k instalaci do linky se zabudovaným vyřazením, je k dispozici ve variantách s šířkou pásu 300, 500 a 600 mm a je optimální pro různé nebalené a balené produkty.Vhodné pro::
- Hotové Potraviny
- Mléčné a vaječné výrobky
- Maso, Ryby a Drůbež
- Pekařské Výrobky
- Pochutiny (Sladké / Slané)
X5 Pack Curtainless X-ray Inspection System
Designed for small, lightweight packaged or unsealed products, the X5 Pack Curtainless system is perfect for loose flowing or multi-lane X-ray inspection.Vhodné pro::
- Pochutiny (Sladké / Slané)
- Pekařské Výrobky
- Hotové Potraviny
- Sušené Potraviny, Cereálie
- Farmaceutická Výroba
- Průmysl
Potrubní Systém X5 Pipeline
X5 pipeline je určen pro zabudování do výrobní linky a ke k dispozici pro potrubí produktu o průměru 2,5, 3 a 4 palce a je optimální pro širokou škálu čerpaných produktů, jako je drůbež, maso, kaše a omáčky.Vhodné pro::
- Mléčné a vaječné výrobky
- Maso, Ryby a Drůbež
X5 SideShoot for Tall Product Inspection
The X5 SideShoot is perfect for inspection of a wide range of tall products such as yogurts, snacks, biscuits, and lightweight cans.Vhodné pro::
- Mléčné a vaječné výrobky
- Pochutiny (Sladké / Slané)
- Pekařské Výrobky
- Sušené Potraviny, Cereálie
- Průmysl
X5 XL Rentgenový Systém
Systém X5 XL 800 je určen pro výrobní proces buď na začátku pro ochranu zařízení nebo na konci na ochranu spotřebitelů a je optimální pro produkty jako je maso v EURO přepravkách nebo sýry v hromadných bednách.Vhodné pro::
- Maso, Ryby a Drůbež
- Mléčné a vaječné výrobky
- Průmysl
Dopravníkový Detektor Kovů IQ4
Systém detektoru kovů pro dopravníky IQ4 Conveyorized Metal Detector je určen pro balené a volné produkty a může být dodán plně v souladu se zásadami pro maloobchod.
Vhodné pro::
- Maso, Ryby a Drůbež
- Pekařské Výrobky
- Mléčné a vaječné výrobky
- Pochutiny (Sladké / Slané)
- Sušené Potraviny, Cereálie
- Ovoce A Zelenina
- Průmysl
X5C Compact Rentgenový Systém
Systém X5C byl navržen pro průmyslově zpracovávané potraviny v maloobchodním balení a jde o nejmenší dostupný RTG systém s délkou stroje 1 000 mm, který nabízí prvotřídní ochranu KKB na co nejmenším prostoru - a v souladu s filozofií „Navrženo pro přežití“.Vhodné pro::
- Hotové Potraviny
- Maso, Ryby a Drůbež
- Pekařské Výrobky
- Mléčné a vaječné výrobky
- Pochutiny (Sladké / Slané)
- Ovoce A Zelenina
- Průmysl
- Sušené Potraviny, Cereálie
- Farmaceutická Výroba
Potřebujete podporu nebo náhradní díly?