Pekařské Výrobky
Pekařství zahrnuje mnoho různých produktů z mouky, které zahrnují čerstvý a mražený chleba a rohlíky, předpečené zboží, croissanty, koláče, buchty, koblihy, palačinky a těsto. Zahrnuje rovněž piškoty, sušenky, keksy, dorty a ovocné koláče.
Výzvy v oblasti pekařství
K výzvám, s nimiž se setkávání v oblasti pekařství, patří:
- Velká množství zpracovávaných a vyráběných potravinářských produktů, což zvyšuje pravděpodobnost kontaminace nerezovou ocelí v důsledku selhání zpracujících a balicích strojů
- Horké a prašné prostředí a potřeba pravidelného čištění strojů, dopravníků a pásů
- Integrita produktů po procesu pečení (tj. hledání děr v upečeném chlebu) nebo chybějící položky (např. balíček sušenek)
- Rostoucí podíl výroby soukromých značek, kvůli čemu musí výrobci sloužit několika maloobchodníkům s různými produkty
Proč se obrátit na společnost Loma?
Společnost Loma má dlouhodobé zkušenosti se spoluprací s výrobci pečiva:
- Společnost Loma nabízí uznávaná řešení detekce kovů, RTG kontroly, dynamické kontroly hmotnosti na dopravnících a dokáže nabídnout kombinovaná řešení kontroly a detekce, přičemž k oběma dochází ve stejném systému
- Díky filozofii Navrženy pro přežití® společnosti Loma jsou zařízení navržena tak, aby odolala i těm nejnáročnějším podmínkám a čištění, které se vyskytují v mnoha továrnách.
- Kromě detekce kovů v pečivu se RTG systémy společnosti Loma používají rovněž k detekci dalších cizích těles a skenování vad produktů, jako jsou velké otvory, a odstranění těchto produktů z linky.
Case Study: Robust and timely support for handmade bakers
Read how Loma's Metal Detector's meet the demand of high level BRC grade A accreditation without fault for a smaller handmade bakers.
Ideal systems for this industry
IQ4 RUN-WET® Conveyorized Metal Detector
The IQ4 RUN-WET® Conveyorized Metal Detector system is designed for packaged and loose products within High-Care environments.
Vhodné pro::
- Maso, Ryby a Drůbež
- Ovoce A Zelenina
- Mléčné a vaječné výrobky
- Pekařské Výrobky
Kontrola RTG X5 Pack X-Ray Inspection
Systém X5 Pack je určen k instalaci do linky se zabudovaným vyřazením, je k dispozici ve variantách s šířkou pásu 300, 500 a 600 mm a je optimální pro různé nebalené a balené produkty.Vhodné pro::
- Hotové Potraviny
- Mléčné a vaječné výrobky
- Maso, Ryby a Drůbež
- Pekařské Výrobky
- Pochutiny (Sladké / Slané)
X5 Space Saver Rentgenový Systém
Systém X5 Space Saver je navržen pro zabudování do linky s volitelným samostatným vyřazováním, dostupný v provedení s pásem 300 a 500 mm, a je ideální pro balené produkty s šířkou až 250 mm.Vhodné pro::
- Hotové Potraviny
- Mléčné a vaječné výrobky
- Maso, Ryby a Drůbež
- Pekařské Výrobky
- Pochutiny (Sladké / Slané)
Dopravníkový Detektor Kovů IQ4
Systém detektoru kovů pro dopravníky IQ4 Conveyorized Metal Detector je určen pro balené a volné produkty a může být dodán plně v souladu se zásadami pro maloobchod.
Vhodné pro::
- Maso, Ryby a Drůbež
- Pekařské Výrobky
- Mléčné a vaječné výrobky
- Pochutiny (Sladké / Slané)
- Sušené Potraviny, Cereálie
- Ovoce A Zelenina
- Průmysl
X5C Compact Rentgenový Systém
Systém X5C byl navržen pro průmyslově zpracovávané potraviny v maloobchodním balení a jde o nejmenší dostupný RTG systém s délkou stroje 1 000 mm, který nabízí prvotřídní ochranu KKB na co nejmenším prostoru - a v souladu s filozofií „Navrženo pro přežití“.Vhodné pro::
- Hotové Potraviny
- Maso, Ryby a Drůbež
- Pekařské Výrobky
- Mléčné a vaječné výrobky
- Pochutiny (Sladké / Slané)
- Ovoce A Zelenina
- Průmysl
- Sušené Potraviny, Cereálie
- Farmaceutická Výroba
X5C Kombinovovaný Systém
Kombinovaný systém kontroly a detekce X5c a CW3 Check & Detect Combination System je určen k detekci znečišťujících látek a omezení plýtvání u potravinářských produktů. Tento systém je optimální pro kontrolu maloobchodních balení průmyslově zpracovávaných potravin, hotových jídel na hliníkových podnosech a malého baleného zboží až do šířky 280 mm a výšky 110 mm.
Vhodné pro::
- Hotové Potraviny
- Maso, Ryby a Drůbež
- Pekařské Výrobky
- Pochutiny (Sladké / Slané)
- Mléčné a vaječné výrobky
- Ovoce A Zelenina
- Průmysl
X5 Spacesaver Kombinovaný Systém
Kombinovaný systém kontroly a detekce X5 Spacesaver/CW3 Check & Detect Combination System je určen k detekci znečišťujících látek a omezení plýtvání u potravinářských produktů. Tento systém je optimální pro kontrolu maloobchodních balení průmyslově zpracovávaných potravin, hotových jídel na hliníkových podnosech a malého baleného zboží.
Vhodné pro::
- Hotové Potraviny
- Maso, Ryby a Drůbež
- Pekařské Výrobky
- Pochutiny (Sladké / Slané)
- Mléčné a vaječné výrobky
- Ovoce A Zelenina
- Sušené Potraviny, Cereálie
- Průmysl
Kombinovaná Detekce a Vážení
Kombinovaný systém IQ4/CW3 Combination System je určen k současné detekci kovových znečišťujících látek a omezení plýtvání u potravinářských produktů. Tento systém je dokonalý pro kontrolu široké palety potravinářských produktů včetně maloobchodních balení průmyslově zpracovávaných potravin/balených potravin a mnoha dalších.Vhodné pro::
- Pekařské Výrobky
- Pochutiny (Sladké / Slané)
- Hotové Potraviny
- Mléčné a vaječné výrobky
- Sušené Potraviny, Cereálie
- Ovoce A Zelenina
- Maso, Ryby a Drůbež
- Průmysl
X5 Bulkflow Rentgenový Systém
Systém X5 Bulkflow X-ray je určen na zabudování do linky s volitelnými vyřazovacími stanicemi je optimální pro hromadné a volně proudící produkty.Vhodné pro::
- Sušené Potraviny, Cereálie
- Ovoce A Zelenina
- Průmysl
Potřebujete podporu nebo náhradní díly?