METALLDETEKTOR ERFÜLLT ANFORDERUNGEN AN HOHE AKKREDITIERUNG UND AN VERHALTENSKODEX (COP)
Cake (Lomond Foods Ltd) ist ein Familienunternehmen, das 2011 gegründet wurde, um hausgemachte Kuchen, Scones und Blechkuchen von bester Qualität herzustellen. Heute wird es von Lauren Ingram, der Tochter der Eigentümer Sam und Barbara Henderson, geführt. Jedes Produkt von Cake wird von Hand aus den besten Eiern aus Freilandhaltung hergestellt und anschließend sorgfältig in 100% recycelbare Verpackungen verpackt. Mit dem Schwerpunkt auf Qualität und Sicherheit suchte das Unternehmen nach einer geeigneten Check & Detect-Lösung und wandte sich an Loma.
Herausforderungen für Cake
Da das Geschäft schnell wächst und nun eine größere Anzahl von Kunden beliefert wird, wurden bei Cake bereits viele QC-Prüfungen durchgeführt, um die Effizienz zu verbessern. Dennoch wollten sie einen automatisierten Qualitätsprozess einführen, der ihren visuellen Überprüfungsprozess ersetzt.
Es musste eine langfristige Lösung sein, um ihre Qualitätspolitik zu unterstützen und ihnen zu ermöglichen, Prozesse nach dem gleichen Standard wie bei größeren Herstellern einzurichten.
Das Unternehmen entschied sich für die SALSA-Akkreditierung (Safe and Local Sourcing Accreditation) als einen Schritt in ihrer Qualitätsentwicklung und zur Steigerung des Kundenvertrauens. Obwohl die Notwendigkeit einer Metalldetektion keine Anforderung der Norm war, beschlossen die Direktoren von Cake, einen Metalldetektor als Teil ihres Lebensmittelsicherheitsplans für einen kritischen Kontrollpunkt zu beschaffen.
Der Auftrag
Cake benötigte eine Metalldetektorlösung, die es ermöglicht, gebackene Backwaren automatisch zu überprüfen. Voraussetzung war eine jederzeit zuverlässige Erkennung mit begrenzten falschen Rückweisungen.
Dies würde dazu beitragen, Standards zu erfüllen und den Kunden weiterhin zu versichern, welche Bedeutung und Kontrollen Cake der Identifizierung und Entfernung von Fremdkörpern beimisst. Für Cake war es auch eine Anforderung, eine bezahlbare Lösung von einem seriösen Unternehmen zu haben.
Inspektionserkennung ist erforderlich für:
- Die Erkennung von Metallverunreinigungen von Eisen-, Nichteisen- und Edelstahl in verschiedenen Größen von 2 mm bis 7 mm.

Foto: Lauren Ingram, Bäckereimanagerin, Cake, mit einer Auswahl ihrer handgefertigtenKuchen, Scones und Blechkuchen.
Metal Detector - Cake
LOMA's Lösung
- Metalldetektor von Loma
- Prüft, ob metallische Verunreinigungen, einschließlich Eisen-, Nichteisen- und Edelstahl, vorhanden sind.
Um zu sehen, wie die Metalldetektoren von Loma Ihrer Anwendung helfen können, oder um allgemeine Informationen zu erhalten, wenden Sie sich an uns.
Telefon: 0-2064-43724-0 oder schicken Sie uns eine Nachricht mit Ihrer Anfrage.
Die Lösung
Als Lösung wurde Cake ein Loma-Metalldetektor vorgeschlagen, um die Anforderungen an die Zuverlässigkeit bei der Prüfung auf Metallverunreinigungen, einschließlich Eisen-, Nichteisen- und Edelstahl, zu erfüllen. Die Maschine war eine ideale Investition als kostengünstige Check & Detect-Lösung, mit der Cake im Rahmen seiner Sicherheitsrichtlinien sicherstellen konnte, dass viele der vom Einzelhändler geforderten COP-Standards (Code of Practice) eingehalten wurden.
Anne McDonald, technische Managerin von Cake sagt:
„Loma-Geräte werden bei einigen der größten Lebensmittelhersteller installiert und arbeiten nach Einzelhandelsstandards, dem BRC und anderen Programmen der Global Food Safety Initiative. Als kleinerer Hersteller sind wir jedoch der Meinung, dass der Service und Support von Loma robust und zeitgerecht ist, um eine kontinuieriche Deckung zu gewährleisten."
„Unser Team hat sich sehr gut auf den Metalldetektor eingestellt und verfügt über fundierte Kenntnisse und Fähigkeiten in der Bedienung der Geräte. Außerhalb sind unsere Kunden zuversichtlich, dass wir bei Cake die Kontrolle über diesen wichtigen Prozess zur Identifizierung und Entfernung von Fremdkörpern haben. Unser Umweltbeauftragter ist sehr erfreut, dass wir diese Kontrollstufe eingeführt haben. "
Die Vorteile für Cake
- Effizienterer Prüfprozess im Vergleich zu früheren manuellen Sichtprüfungen.
- Zuverlässige Detektion von Metallverunreinigungen ohne falsche Ausschussprodukte.
- Mit dem Metalldetektor kann Cake mit größeren Lebensmittelherstellern konkurrieren.
- Kostengünstige Erkennungslösung von Loma mit 50 Jahren Inspektionserfahrung.
- Unterstützung von seriösen Lieferanten und lokale Unterstützung von Loma.
“Loma ist ein langjähriges und zuverlässiges Unternehmen, das die Bedürfnisse von Lebensmittelherstellern genau kennt und schnell und professionell unterstützt.”

„Loma-Geräte werden bei einigen der größten Lebensmittelhersteller installiert und arbeiten nach Einzelhandelsstandards, dem BRC und anderen Programmen der Global Food Safety Initiative. Als kleinerer Hersteller sind wir jedoch der Meinung, dass der Service und Support von Loma zuverlässig und kompetent ist, um eine kontinuieriche Deckung zu gewährleisten."
Lauren Ingram, Bäckereimanagerin, Cake
Brauchen Sie noch weitere Informationen oder eine Beratung, um zu erfahren, welche Lösung für Ihre Produktionslinie am besten ist?
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