 |
|
||||
 |
|||||
Welcome... Bienvenue... Willkommen... Benvenuto... Bienvenido... Welkom |
|||||
   |
|||||
|
|||||
|
Problemen met voedselveiligheid doen het nog altijd goed in de kranten. Achter de schermen doen fabrikanten er alles aan om het risico op verontreinigd voedsel in de schappen te minimaliseren. Grote supermarktketens zetten hun leveranciers onder druk om aan te tonen dat ze maatregelen hebben genomen om te voorkomen dat verontreinigingen door de mazen van het net glippen.
|
 |
||||
|
Bovendien verandert de regelgeving op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne voortdurend als gevolg van de harmonisatie van de EU, waarbij de wetten van de lidstaten op elkaar worden afgestemd en nieuwe uitvoerende machten worden geïntroduceerd. Nu er met ingang van januari 2006 verscherpte HACCP-regels in werking treden, voelen voedselfabrikanten zich genoodzaakt om ervoor te zorgen dat hun procedures voor voedselveiligheid in orde zijn.
Klik hier om verder te lezen |
|||||
|
|||||
|
|||||
|
Met gepaste trots kondigt Loma aan dat haar robuuste, nauwkeurige en betaalbare AS1200 controleweger de R51-standaard heeft gehaald. Na de AS5000 en AS1500 is dit opnieuw een bewijs van Loma's streven om haar klanten te voorzien van hoogwaardige, voordelige apparatuur.
|
 AS1200 controleweger |
||||
|
|||||
|
|||||
|
De AS1200 is niet het enige Loma-product dat erkenning krijgt in de branche. Het Celsius-systeem van Loma Scientific is kort geleden goedgekeurd door de CCFRA (Camden and Chorleywood Food Research Association), de grootste organisatie voor onderzoek en ontwikkeling in het Verenigd Koninkrijk voor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie.
|
 Celsius van Loma Scientific |
||||
|
|||||
|
|||||
|
The Swiss Colony is een amerikaans bedrijf dat al meer dan 75 jaar bestaat. Het postorderbedrijf is bekend om zijn geschenkdozen met heerlijkheden, van petits fours en bonbons tot kaas en gebraden gehakt. Hoewel een aantal favorieten al jaren tot de productlijn behoren, is de fabricage intussen ingrijpend veranderd.
|
 |
||||
|
|||||
|
|||||
|
Spectrum Inspection Systems Ltd, de holding waartoe Loma Systems en Cintex behoren, is bezig met een reorganisatie van het distributienetwerk voor beide merken controlewegers, metaaldetectoren en röntgeninspectiesystemen. Vanaf 1 september 2005 kan de onderneming haar middelen nog beter inzetten en de distributeurs van beide merken nog beter ondersteunen.
|
 |
||||
|
|||||
|
|||||
|
Groeten uit Rusland het grootste land op aarde dat elf tijdzones en twee continenten beslaat. Rusland, beroemd vanwege de wodka, het Rode Plein en het Kremlin, is een land van enorme diversiteit.
|
 |
||||
De volledige tekst van de artikelen |
|||||
|
|||||
|
|||||
|
De afgelopen jaren wordt er van alles ondernomen om consumenten tegen voedselverontreiniging te beschermen. Het Algemene Voedselreglement, dat in 2002 door de Europese Unie werd aangenomen en sinds januari 2005 ook in het Verenigd Koninkrijk geldt, houdt in dat voedselbedrijven voedsel en dranken onmiddellijk uit de schappen moeten halen als ze vermoeden dat niet is voldaan aan de eisen op het gebied van voedselveiligheid, of als er verontreiniging dreigt. De bevoegde autoriteiten moeten hierover direct worden geïnformeerd, waarna eventueel stappen zullen worden ondernomen tegen de voedselfabrikant. Voedselbedrijven die niet aan Het Algemene Voedselreglement kunnen voldoen, kunnen zelfs strafrechtelijk worden vervolgd.
|
|||||
|
Bovendien zijn alle voedselleveranciers vanaf januari 2006 wettelijk verplicht zich te houden aan de HACCP. Voor fabrikanten zit er maar één ding op: ervoor zorgen dat ze de benodigde veiligheden inbouwen. Metaaldetectoren zijn een logische en kosteneffectieve oplossing en moeten eigenlijk al tot de due diligence processen behoren. Met röntgeninspectiesystemen kan een breder palet van verontreinigingen worden gedetecteerd, waaronder die met een hoge dichtheid, zoals glas en rubber.
Om fabrikanten te helpen aan de HACCP te voldoen, kan Loma’s IQ2-serie worden gekoppeld aan het PVS (Prestatie Validatie Systeem), dat de operator op gezette tijden automatisch waarschuwt dat er moet worden getest of de prestaties van de metaaldetector nog voldoen aan de HACCP-voorschriften. Het systeem controleert zelf de testresultaten en gebruikt uitsluitend de opgegeven proefmonsters. Deze unieke eigenschap houdt in dat de testresultaten niet kunnen worden vervalst en automatisch worden opgeslagen in het systeem. |
 |
||||
|
Als de operators worden ondersteund met de juiste apparatuur, vormt de strengere regelgeving geen enkel probleem. Er zijn zo veel producten op de markt, dat er voor iedere koper iets te vinden is, en op de lange termijn is het rendement het meer dan waard.
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
Het AS1200-systeem kreeg de R51-norm van het National Weights and Measures Laboratory (NWML), een uitvoerend orgaan van het britse ministerie van handel en industrie. Het AS1200-systeem is grondig getest op nauwkeurigheid, betrouwbaarheid en functionaliteit. De R51-norm geldt als de europese norm voor automatische controlewegers. Alle controlewegers die worden ingezet op voedselproductielijnen waarvan het eindproduct bestemd is voor de europese markt, moeten aan de R51 voldoen.
De AS1200 is ideaal voor de verpakkings- en voedselindustrie vanwege zijn robuuste weegplatform, dat volmaakt geschikt is voor een gemiddeld productgewicht tot 1,2 kg. Zijn functionele roestvrij stalen ontwerp laat zich eenvoudig integreren in bestaande productielijnen en biedt met zijn snelle weegsnelheden efficiency en betrouwbaarheid tegen een betaalbare prijs. |
 AS1200 controleweger |
||||
|
Alan Johnson, productmanager van Loma: “De R51-goedkeuring voor de AS1200 betekent een belangrijk kwaliteitsstempel. Onze europese klanten profiteren van de voordelen van dit apparaat met de zekerheid dat het voldoet aan de norm.”
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
De CCFRA verzorgt onderzoek en ontwikkeling voor fabrikanten van voedsel en dranken in het hele Verenigd Koninkrijk en is een bekende en alom gerespecteerde autoriteit.
Vijf maanden lang zijn er talloze wetenschappelijke tests op de Celsius uitgevoerd om zijn prestaties onder allerlei omstandigheden te onderzoeken. Zo werd de herhaalbaarheid en nauwkeurigheid van temperatuurmetingen bij verschillende gewichten, temperaturen, posities, vormen en verpakkingen getest. Hierbij werd gekeken wat eventueel het effect was op de nauwkeurigheid van de temperatuurmeting als de omgevingstemperatuur veranderde. Ook in hygiënisch opzicht werd het ontwerp beoordeeld. Als belangrijkste onderdeel werd de Celsius vergeleken met andere methoden van temperatuurmeting, zoals elektronische sondes. |
|||||
|
Op basis van deze onderzoeken concludeerde de CCFRA dat de Celsius uitmuntende resultaten behaalde. In al die wetenschappelijke tests bleek de Celsius een nauwkeurige, herhaalbare en zinvolle meting van de producttemperatuur te leveren. Ook leverde het systeem een zuivere en indrukwekkende temperatuurmeting in allerlei verschillende brancherelevante omstandigheden.
De Celsius bleek een aantal belangrijke voordelen te bieden in vergelijking met andere methoden van temperatuurmeting. Zo bevestigden de resultaten het gebruiksgemak van de Celsius. Er is slechts een minimale operatortraining vereist, waardoor bovendien een aanzienlijke daling van het aantal vergissingen en storingen wordt bereikt. Conventionele methoden vereisen uitgebreide vaardigheden en training voor een zuivere en representatieve temperatuurmeting van voedsel. |
 Celsius van Loma Scientific |
||||
|
Wordt er gekeken naar de benodigde tijd om een temperatuurmeting te doen, moeten sondes worden uitgebalanceerd en gestabiliseerd, wat een paar minuten kan duren. De Celsius levert binnen enkele seconden een nauwkeurige meting zonder enige nadelige invloed van de omgevingstemperatuur of menselijke fouten. Een ander voordeel van de Celsius op sondetechnieken betreft de kosten. Omdat Celsius werkt op basis van niet-invasieve en niet-destructieve metingmethoden, minimaliseert deze techniek de kosten van weggegooide producten na een meting.
Roy Salvidge, Sales Manager van Loma Scientific, concludeerde: “Dit onderzoek bevestigt de belangrijkste voordelen van Celsius. We zijn blij met deze erkenning - we hebben tenslotte jarenlang onderzoek en ontwikkeling gedaan om voedselfabrikanten technologie van het hoogste niveau te bieden." |
|||||
|
|||||
|
|||||
|
Een klant van The Swiss Colony die op een karameltoffee kauwt, beseft niet wat het bedrijf allemaal heeft ondernomen om ervoor te zorgen dat het product niet alleen heerlijk smaakt en er goed uitziet, maar ook volgens de strengste normen is geproduceerd. In de bakkerij in Monroe, in de Amerikaanse staat Wisconsin, spelen metaaldetectoren van Cintex en Loma Systems een belangrijke rol bij het halen van die normen.
The Swiss Colony heeft een oerdegelijk systeem voor kwaliteitscontrole neergezet om haar productlijn, die bestaat uit meer dan 2000 Stock Keeping Units (SKU’s), effectief te kunnen vervaardigen. Hiermee voorziet het in de benodigde controles om veelvuldige lijnwisselingen mogelijk te maken. Allerlei ingrediënten kunnen deel uitmaken van die wisselingen, van chocola of pepermunt tot noten. Daarom voorkomt het kwaliteitscontrolesysteem van The Swiss Colony ook mogelijke kruisbesmetting van producten die allergene stoffen bevatten. |
|||||
|
Nu consumenten steeds vaker op de verpakking letten om er zeker van te zijn dat ze niet iets binnen krijgen waarvoor ze allergisch zijn, is het niet alleen essentieel dat het voedsel een bepaald ingrediënt niet bevat, maar ook dat het niet per ongeluk door het vorige product op de lijn is besmet.
Mark Peterson, Senior Manager Food Operations van The Swiss Colony, legt uit dat metaaldetectie/controle op externe verontreinigingen deel uitmaakt van hun Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP). “Onze metaaldetectoren bevinden zich aan het eind van de productielijnen. Afhankelijk van het product kan elk van die apparaten in aanraking komen met onbewerkte producten - pepermuntjes, noten, melkchocolade, enz. Als voedselfabrikant is het voor ons van cruciaal belang dat er geen kruisbesmetting tussen de producten ontstaat.” |
 |
||||
|
De metaaldetectoren moeten dus niet alleen voldoen aan strenge detectienormen, maar ook na veelvuldig reinigen optimaal blijven presteren.
“Onze metaaldetectoren van Cintex en Loma zijn echte werkpaarden. Ze vormen de ruggengraat van ons HACCP-programma," aldus Peterson. Tijdens het reinigingsproces worden de units schoongespoten, gewassen met een schuimproduct en gesteriliseerd. Ze hoeven niet handmatig te worden geschrobd. Momenteel heeft The Swiss Colony vier Cintex-units en vier metaaldetectoren van Loma op de productielijnen. Alle metaaldetectoren zijn transportbandmodellen. Een ervan is een permanent geïntegreerd systeem, de rest is verplaatsbaar. De mogelijkheid om units daar te plaatsen waar ze nodig zijn, biedt een enorme flexibiliteit in de productie. “Metaaldetectie vindt zo laat mogelijk in het productieproces plaats. Ons doel is om elke kans op externe verontreiniging te elimineren. Tegelijkertijd moeten we snel kunnen reageren op een sterk dynamisch productieschema. Daarom zijn de meeste van onze metaaldetectiesystemen verwisselbaar," legt Peterson uit. De digitale units van Cintex zijn voorzien van een volledig ingekapselde detectiekop en een gesplitst scherm om producteffecten te minimaliseren. Belangrijk kenmerk is de mogelijkheid om het gevoeligheidsniveau automatisch aan te passen bij productievariaties en de unit automatisch opnieuw te kalibreren voor nieuwe producten. Elke metaaldetector van Cintex is uitgerust met Autocheck, een systeem dat de prestatie van elk elektronisch circuit constant bewaakt en diagnostische informatie verschaft bij eventuele fouten of een daling van de gevoeligheid. De IQ2 van Loma Systems is ontworpen om een grotere betrouwbaarheid te bieden met minder componenten. De software in de unit is technologisch zo geavanceerd, dat één chip het werk doet waar vroeger zeven chips voor nodig waren. Nu de voeding in een enkel bedieningspaneel is ondergebracht, behoren meerdere panelen en afzonderlijke voedingsunits tot het verleden. Bovendien draait de IQ2 op een 32-bits microprocessor, waardoor gegevens sneller worden verwerkt en software upgrades eenvoudig te installeren zijn. Dit draagt bij aan een langere levensduur. Wat The Swiss Colony ook waardeert in de relatie met Loma en Cintex is de service. “De service die wij van hun technische mensen en verkoopmedewerkers kregen is geweldig. Dit heeft ons zo veel vertrouwen gegeven, dat we nog een order hebben geplaatst,” aldus Peterson. |
|||||
|
|||||
|
|||||
|
Alle distributeurs van Loma en Cintex zijn ingedeeld in vier geografische regio's en worden ondersteund door een Export Manager, die bevoegd is plaatselijke klanten te beheren en snel te reageren op omstandigheden. Deze nieuwe ontwikkeling geldt niet voor de directe verkoop en service in Frankrijk, Duitsland en Nederland, waar de situatie niet verandert.
De vier regio's zijn: 1. Scandinavië, Noord- en Oost-Europa 2. Zuid-Europa, Midden-Oosten & Afrika 3. Zuid-Oost Azië 4. China Bovendien heeft de onderneming de functie van International OEM & Key Account Manager in het leven geroepen. Deze functie wordt vervuld door Antoine Dodier. Antoine is verantwoordelijk voor het ontwikkelen van de relaties met OEM-klanten en belangrijke accounts die in meerdere markten tegelijk opereren. |
 |
||||
|
“Dankzij de reorganisatie van ons exportdistributienetwerk kunnen de beide merken, Loma Systems en Cintex, vooruit in internationale markten en kunnen zij hun klanten in alle regio's beter van dienst zijn. Door de nieuwe, gestroomlijnde structuur kunnen we ons beter richten op nieuwe markten met de juiste producten, en een passende distributiestrategie implementeren voor maximale klanttevredenheid,” vertelt Derek Sale, Export Sales Manager.
|
|||||
|
|||||
|
Torquil Mackintosh, Export Area Manager, beheert Loma’s kantoor en distributienetwerk in Rusland, evenals de distributeurs in Scandinavië en Oost- en Midden-Europa. LLC Filuet CIS heeft meer dan 80 mensen in dienst en opereert in de engineering-sector en de supply-chain sector. De expertise van dit bedrijf in het installeren en onderhouden van eindcontrole-apparatuur in hun engineering-divisie past bij Loma's doel om haar russische klanten een compleet servicepakket te bieden.
Er worden steeds hogere eisen gesteld aan inspectiesystemen, omdat leveranciers moeten voldoen aan de HACCP-richtlijnen die hun internationale klanten voorschrijven. Klanten zijn met name te vinden in de vleesverwerkende, zoetwaren-, verse/diepvriesgroenten- en frisdrankenindustrie, waar systemen voor metaaldetectie en controleweging de voorkeur hebben. |
 |
|||
Feedback en aanvragen Als u onze e-nieuwsbrief Loma News niet meer wilt ontvangen, stuur ons een e-mail via lomanews@loma.com Bezoek onze website voor meer informatie over Loma's aanbod aan producten en diensten www.loma.com |
|||||
